最近女性たちの間では、野菜や果実本来のおいしさや栄養素を損なわないよう低温圧搾という方式で作られた100%ジュース「コールドプレスジュース」を食事に置き換えて飲む、「ジュースクレンズ」ダイエットが大流行しています。体内を浄化し、休めることでさまざまな美容・健康効果が期待できるとあり、私の周りにもコールドプレスジュースを飲みプチ断食を行っている友人が多数います。

このような流れを受けて、カゴメ(2811)からは、野菜をかじったような鮮度を感じることができる「GREENS(グリーンズ)」や、食物繊維までしっかり摂れる「野菜生活100 Smoothie(スムージー)」といった、本格的な野菜ジュースが登場。コンビニやスーパーで気軽に購入できる上においしいので、私も外食続きで胃が疲れた時など、朝食に置き換えて飲んでいます。特に『GREENS』はシャキシャキ、つぶつぶとした素材の食感が残っており、野菜をしっかりと摂っている感じと、軽い咀嚼(そしゃく)によりお腹が膨らむ感じが気に入り、見掛けると必ず購入しています。

昨年、日本初の善玉コレステロールを増やす機能性表示食品としてリニューアル発売された「カゴメトマトジュース」が前年比3割増の売り上げとなるなど、近年、機能性や付加価値などにも注目が集まる野菜ジュース。多様化する健康ニーズを的確にとらえ、停滞がささやかれる野菜飲料市場の拡大につながる商品は今年も発売されるのか、カゴメの開発戦略に注目しています。

【編集記者Yのコメント】
カゴメは「トマトの会社から、野菜の会社に」を長期ビジョンに掲げ、その具体策の一つとして飲料の多様化に取り組んでいます。飲料部門は全体売上高の約4割を占めますが、2016年12月期は前期比7.3%増と、全体売上高の3.5%増を大きく上回ったことが確認されています。株価は東日本大震災の直後に付けた1,230円を大底に右肩上がりが続き、足元では3,000円台と上場来高値圏に突入してきました。


[本紙3月21日付1面]